BACTERIA SAFSOUR LP-652

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Lactobacillus plantarum homofermentativo produce ácido láctico alcanzando pH finales en el mosto de 3,2-3,6 ideal para cervezas kettle sour. Proporciona aromas frutales, cítricos y tropicales con sensación refrescante en boca.
FERMENTIS
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Aroma:
Aromas Cítricos y Tropicales.
Formato:
Disponible en cajas de 100g
Dosis y Uso:
10 g/hl a una temperatura ideal de 37ºC

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