BACTERIA SAFSOUR LB-1

Lactobacillus Brevis heterofermentativo que produce ácido láctico y acético alcanzando pH finales en el mosto de 3,6-3,9 ideal para cervezas kettle sour. Proporciona aromas balanceados con sensación refrescante en boca. Ideal para estilos como Gose, Berliner Weisse y Sours de Frutas

Aroma:

Aromas balanceados y Frutales

Formato:

Disponible en cajas de 100 gr

Dosis y Uso:

10 gr/hl a una temperatura ideal de 32ºC