BACTERIA SAFSOUR LB-1

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Lactobacillus Brevis heterofermentativo que produce ácido láctico y acético alcanzando pH finales en el mosto de 3,6-3,9 ideal para cervezas kettle sour. Proporciona aromas balanceados con sensación refrescante en boca. Ideal para estilos como Gose, Berliner Weisse y Sours de Frutas
FERMENTIS
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Aroma:
Aromas balanceados y Frutales
Formato:
Disponible en cajas de 100 gr
Dosis y Uso:
10 gr/hl a una temperatura ideal de 32ºC

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