BACTÉRIA SAFSOUR LP-652

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Lactobacillus plantarum homofermentativo produz ácido láctico atingindo pH finais no mosto de 3,2-3,6 ideal para cervejas kettle sour. Proporciona aromas frutados, cítricos e tropicais com uma sensação de boca refrescante.
FERMENTIS
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Aroma:
Aromas Cítricos e Tropicais.
Formato:
Disponible en cajas de 100g
Dosis y Uso:
10 g/hl a una temperatura ideal de 37ºC

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