PRESENTAMOS A LOS 5 FINALISTAS DEL PREMIO A LA INNOVACIÓN MOLINA FOR BREWERS Cada año nos parece que las cervezas presentadas a concurso marcan un antes y un después en temas de innovación cer [...]

DOLÇA SOUR DE MÀGER, GANADORA DEL PREMIO A LA INNOVACIÓN 2022 El Premio a la Innovación del Barcelona Beer Challenge de 2022, que impulsamos desde Molina for Brewes para motivar al sec [...]

Nomen confía la distribución de su malta de arroz a Molina for Brewers

"Cátedra" de Cátedra Beer Descripción: La cerveza presentada, es la cerveza original de Catedra, una cerveza de estilo kölsch, que ya gano una medalla de plata, para este est [...]

Algunos de vosotros ya habréis oído, leído o incluso probado el nuevo estilo que viene con fuerza desde USA siendo originario de la Cervecera Wayfinder de Portland. Es la llamada Cold IPA...

Fundada por dos ingenieros, la primera elaboración de ZETA sale al mercado tras el verano de 2014. Una cerveza lager de corte alemán, la HELL, pensada para beber y beber, que se presentaba entonces...

Somos 5 socios y amigos, cada uno aporta su profesión y dan valor al proyecto a la vez que me ayudan en lo que no es estrictamente fabricar, que no es poco...

Cervezas Colmo nace en los Ancares de Lugo, una zona de montaña muy conocida, situada en un enclave privilegiado. Un auténtico paraíso natural para los amantes de la naturaleza...

La Piñonera la formamos Patricia e Israel. En el 2012 ya empezamos a idear y dar forma a nuestro proyecto cervecero y en octubre de 2014 conseguimos sacar al fin nuestra marca con dos variedades...

Entrevista - Cerveza “Cátedra” de Cátedra Beer – Finalista Premio a la Innovación. Molina for Brewers.

El Barcelona Beer Challenge ya está calentando motores para su sexta edición. En la categoría que patrocinamos, se han presentado un total de 36 cerveceras, de las que hoy os hablamos...

El extracto de Lúpulo es un producto desarrollado por diversas técnicas para extraer y aislar los componentes más importantes de los lúpulos, es decir, sus α- ácidos y sus aceites esenciales para...

Cualquier momento del día es bueno para disfrutar de una Radlers. A este tipo de cervezas se les añade zumo de limón para aportarles un perfil dulce, ácido-cítrico y un punto frutal...

Te proponemos 4 aromas naturales que debes probar para dar a tus cervezas un carácter único.

Pablo Martín, Maestro Cervecero en Molina for Brewers, realizó una conexión en directo a través de Instagram con su compañero de Weyermann® Alirio Caldera; consultor internacional y ...

En esta edición del Barcelona Beer Challenge se ha celebrado I Premio a la Innovación Molina For Brewers, impulsado para poner en valor la importancia de la innovación y la creatividad en el proceso..

Las circunstancias de este año, con la crisis del COVID-19, no han permitido celebrar de manera presencial el Barcelona Beer Festival en la fecha prevista.

Una de las razones por las que la cerveza artesana cautiva a tanta gente es por su creatividad; que sorprende y engancha a los amantes de la cerveza.

Arrancamos nueva década con el mejor momento de la cerveza artesana, una situación perfecta para ampliar nuevos horizontes. ¡Y nosotros podemos ayudarte!

Cada cerveza artesanal es única: sabor, cuerpo, olor, cremosidad… una experiencia sensorial que empieza a gestarse en la mente de cada cervecero antes de hacer la cerveza.

La economía circular es uno de los retos del mundo actual en el que la cerveza artesana pone un enorme grano de arena al estar estrechamente ligada a la sostenibilidad...

¡Carlos y Pablo vienen cargados de tendencias! Nuestros Maestros cerveceros han vuelto de pasar unos días en los centros de investigación de nuestro partner Fermentis...

Por suerte, cada vez hay más amantes de la craft beer con la personalidad y carácter que da la esencia de la cerveza y de la artesanía. Por eso, la irrupción de la cerveza sin alcohol supone ...

La cerveza NEIPA ha revolucionado el segmento de las IPAS, llegando también con fuerza a al mercado de la cerveza artesana española.

El 31 de octubre es una fecha muy señalada, es la fiesta del otoño por excelencia y una de las más importantes del año. Originalmente se celebraba la recogida de las castañas...

Gran parte del reto de ser cervecero es la creatividad implícita en toda la elaboración de cerveza. Todo vale cuando estamos investigando, probando nuevos productos y sabores...

El café tiene algo embriagador, ese olor tan particular que enseguida nos activa y transporta hacia momentos de tranquilidad y reflexión... Sin duda, un aroma con mucho potencial…

Uno de los ingredientes más importantes para elaborar nuestras cervezas es la levadura. Para la elaboración de las cervezas se utiliza una levadura específica...

El consumidor es cada vez más exigente y conocedor de las amplias posibilidades de la cerveza artesana. Ya no se conforma con una “lager fresquita”; quiere cervezas de temporada, que mariden bien...

La fermentación es un proceso en el que intervienen muchas variables: tiempo, temperatura, cantidad y tipo de levadura...

Los azúcares son parte fundamental en la elaboración de la cerveza; concretamente para la fermentación de la levadura y carbonatación de la cerveza.

Muchos de vosotros conocéis a Pablo Martín, hasta hace poco Maestro Cervecero en Rosita. Desde ahora es parte de tu equipo desde Molina for Brewers en la zona noreste.

Al iniciar el proceso de fermentación lo primero que debemos tener en cuenta es la proporción de levadura que añadimos a la mezcla. La inoculación de la dosis óptima de cada tipo de levadura...

La malta es uno de los ingredientes principales para elaborar cerveza. Son necesarios hasta 200 gramos de malta para hacer un litro de cerveza...

Existen dos tipos principales de cerveza en las que podemos incluir casi todas las cervezas que existen: las cervezas Ale y las cervezas Lager.

¡Tenemos a nuestros lúpulos contentos! Están deseando escapar de nuestra cámara refrigeradora especialmente diseñada para la conservación óptima del lúpulo.

Como entusiastas de la cerveza artesana, queremos desmentir los tópicos erróneos que acompañan casi siempre a nuestra bebida preferida.

Nuestra primera #jambeersession ha sido un éxito y estamos deseando organizar otra.

Lolita de Biolupulus es la primera variedad desarrollada a partir de lúpulos silvestres autóctonos del mercado y, además, con certificado ecológico. Fue presentado oficialmente en el BBF.

Biolupulus presentó hace unos meses Lolita, el primer lúpulo ecológico del país. Un lúpulo de proximidad muy especial, resultado de 8 años de cuidados y cruces.

Las cervezas de estilo Saison belga son originarias de las zonas rurales de Valonia, en la parte francófona de Bélgica. Se las llama así por los saisonniers (trabajadores de temporada).

Compartimos tu pasión por la cerveza artesanal y, para ayudarte a innovar, hemos estado en la Craft Beer Conference celebrada en Denver para poder ofrecerte las mejores soluciones...

Molina for Brewers nace para vincularse estrechamente con cerveceros y proveedores de materias primas y ofrecer soluciones eficientes e innovadoras que se adapten a sus necesidades.