LEVEDURA SAFSPIRIT M-1

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A variedade mais famosa e quase indispensável para a produção de whiskies escoceses e de malte. Adequado para o envelhecimento de whiskies em barris. Boa resistência ao álcool (mais de 15% v / v). Muito boa atenuação devido à assimilação de açúcares complexos, sendo a melhor opção para uísques produzidos a partir de malte, quando a adição de enzimas não é permitida. Uma boa escolha para a fermentação contínua.
FERMENTIS
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Aroma:
Formato:
Dosis y Uso: