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ORGANIC ACIDULATED MALT

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Criado a partir de cevada de primavera de 2 fileiras orgânica certificada de alta qualidade. Reduz o pH na mosturação, no mosto e na cerveja final. Contém 1-2% de ácido láctico. Aumenta a atividade enzimática no mosto e melhora a eficiência da extração. Reduz a cor em cervejas claras. Aumenta a estabilidade e prolonga a vida útil das cervejas. Com 1%, reduz o pH da mosturação em 0,1.
Weyermann®
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Aroma:
ECO:
Tipo de Cerveza:
% de uso:
EBC:

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