CARAFA® SPECIAL 3 MALT

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É a versão descascada da Carafa com um sistema exclusivo que remove a casca do grão antes de ser maltada e torrada. A adstringência e a amargor são reduzidos, dando corpo e um sabor e cor de café escuro, de cerveja escura, mas sem dureza aromática. Mesmo pequenas quantidades deste malte podem fornecer cervejas suaves e escuras com espuma firme, branca e cremosa.
Weyermann®
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Aroma:
Aroma de café, cacau e chocolate preto.
Tipo de Cerveza:
Cervejas Escuras Munique, Kulmbach, Altbiere, Bockbiere, Cervejas Pretas.
% de uso:
EBC: 1300-1500

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