LEVADURA SAFLAGER S-23

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Esta cepa es originaria del Instituto VLB de Berlín, Alemania y se recomienda para la producción de Lagers frutales con elevados ésteres. Su bajo perfil de atenuación produce cervezas con buena persistencia en el paladar.
FERMENTIS
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Aroma:
Levadura para cervezas Lager con notas de ésteres frutales.
Formato:
Disponible en cajas de 500g
Dosis y Uso:
80 a 120 g/hl a una temperatura ideal de 12-15ºC

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