ORGANIC BEECH SMOKED BARLEY MALT

Una malta única en el mundo. Creada a partir de cebada de primavera de 2 carreras de muy alta calidad. Formulada inicialmente para el desarrollo de cervezas ahumadas tradicionales de Bamberg (Rauchbier). También se puede utilizar en cualquier tipo de Lager o Ale con sabores complejos. Se obtiene por un esmerado secado sobre brasas de madera de haya envejecida parea conseguir ese característico sabor ahumado pero manteniendo un color relativamente claro.

Aroma:

Aroma y sabor ahumado con notas de clavo.

ECO:

ECO

Tipo de Cerveza:

Cervezas ahumadas, Reposadas,Especiales tipo Rauchbier Bamberg, Cervezas de trigo.

% de uso:

100