DIASTATIC BARLEY MALT

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Creada a partir de cebada primaveral de 2 carreras de gran calidad. Excepcional capacidad amilásica. Acelera y potencia la sacarificación en el macerado para una mejor eficiencia de extracción y así aumentar el número de azúcares fermentables en el mosto sin pérdida de aroma de malta.
Weyermann®
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Aroma:
Muy buen aroma maltoso y dulce.
Tipo de Cerveza:
Cervecería en general.
% de uso:
50
EBC: 2,5-4

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SPECIAL W MALT

Precio 1,65 €/KG
Weyermann®
120420
Malta con un intenso y complejo aroma de caramelo con notas de corteza de pan y uva pasa.
EBC: 280-320
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