MELANOIDIN MALT

110067

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Creada a partir de cebada de primavera de 2 carreras de gran calidad. Alto grado de modificación de proteínas y almidones. Excelente friabilidad, bajos índices de beta glucanos y una alta acidez. Proporciona color desde el ámbar oscuro al marrón rojizo con un pronunciado sabor maltoso, dando cuerpo y palatabilidad.
Weyermann®
110067
Aroma:
Fuerte aroma maltoso con notas de miel y galleta.
Tipo de Cerveza:
Cervezas Blancas, Bock, Oscuras, Rojas, Ámbar.
% de uso:
20
EBC: 60-80

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