CARAFA® SPECIAL 1 MALT

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Es la versión descascarillada de la Carafa con un exclusivo sistema que elimina la cáscara al grano antes de ser malteado y tostado. Se reduce la astringencia y amargor, aportando cuerpo y un color y sabor de café oscuro, de cerveza negra pero sin asperezas aromáticas. Incluso pequeñas cantidades de esta malta pueden proporcionar cervezas oscuras suaves y con espuma firme, blanca y cremosa.
Weyermann®
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Aroma:
Aroma a café, cacao y chocolate negro.
Tipo de Cerveza:
Cervezas Oscuras Múnich, Kulmbach, Altbiere, Bockbiere, Cervezas negras.
% de uso:
1-5
EBC: 800-1000

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