BCLEAR

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Solución enzimática que contiene una endoproteasa específica de prolina producida por fermentación con una cepa seleccionada de Trichoderma reesei. Previene el chill haze, aumenta la capacidad de producción optimizando el proceso de estabilización por frío, solución ideal para filtración por membrana y recomendado también para elaboración de cervezas sin gluten.
IFF
208663
Presentación:
garrafa de 5 KG
Dosis y Uso:
0,1-2 gr/Hl mosto

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