Finalistas del I Premio a la Innovación Cervecera

El jurado realizando la cata para la elección de finalistas.

Las circunstancias de este año, con la crisis del COVID-19, no han permitido celebrar de manera presencial el Barcelona Beer Festival en la fecha prevista. En esta edición de los Barcelona Beer Challenge, patrocinamos el I premio a la Innovación Cervecera. El premio está impulsado para poner en valor la innovación y la creatividad cervecera, ese pilar que os acompaña a todos en vuestras creaciones y que hace únicas vuestras cervezas.

La Innovación también es adaptarse a los cambios y, por eso, el Barcelona Beer Challenge se celebrará con un formato online el próximo 15 de abril.

Aun siendo la primera edición ha habido record de participación. Todas las propuestas eran innovadoras y de gran valor añadido. El Comité Director seleccionó 5 finalistas, que han destacado por su genuino sabor y por incorporar en algún punto del proceso de la creación algo realmente original, transgresor y pensado "fuera de la caja".

Finalistas con las cervezas más innovadoras del 2020

Estos son los finalistas de la primera edición del Premio a la Innovación Cervecera:

1 Domus Craft Beer con "Domus Greco"

Una cerveza artesana en honor al artista más internacional de Toledo. Con ingredientes de Oriente como la canela, los lúpulos alemanes e ingleses de Occidente, el limón del Mediterráneo y la almendra y azafrán de la ciudad de Toledo.
Una Barley Wine con azafrán, limón natural y canela en rama en kettle y almendra en mash (tratada con calor para reducir el aceite y favorecer la retención de espuma).

2 Salvados Beer

La primera cerveza artesanalde España que combate el desperdicio de alimentos. Incorpora pan que sería desechado como ingrediente y reemplaza una parte de la malta.

3 Mustache beer con "Mustache de Batea"

¡Una lager de Batea! Esta German Pils utiliza parte de agua de mar de las Rías Baixas y, además, está madurada en batea durante dos meses; otorgando a la cerveza matices inéditos.

4 Edge Brewing con "Arroz con leche"

Una "dessert beer" muy especial, de color blanco, capaz de transportarnos a nuestra infancia con su sabor característico de arroz con leche y vainilla.

5 Rosita con Rosita Kellogg's Choco Krispies

Una cerveza creada pensando original que incorpora la economía circular en el sector de la cerveza artesana. Una Blonde Ale creada de forma sostenible, reutilizando Choco Krispies de Kellogs que habían sido descartados del proceso de producción de cereales para el desayuno.

Una vez más los cerveceros españoles demuestran el gran nivel y potencial cervecero que tenemos. ¡El día 15 para sabremos quién es el ganador del I Premio a la Innovación Molina for Brewers!

Este premio quiere dar relevancia al proceso de creación, algo que para Molina For Brewers es fundamental, por ello te ayudamos a desarrollar tus cervezas, ofreciendo la mejor selección de ingredientes y con un servicio que hemos reforzado con una tienda online para clientes.