DIASTATIC BARLEY MALT

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Creada a partir d´ordi de primavera de 2 carreres de gran qualitat. Excepcional capacitat amilàsica. Accelera i potencia la sacarificació en el macerat per a una millor eficiència d´extracció i així augmentar el nombre de sucres fermentables en el most sense pèrdua d´aroma de malt.
Weyermann®
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Aroma:
Molt bona aroma maltosa i dolça.
Tipo de Cerveza:
Cerveseria en general.
% de uso:
EBC: 2,5-4